炊きたてのご飯の美味しさは格別で、おかずが要らないくらいですね。
体重にかなり難がある私にとってあの美味しさは「敵」認定なんですが、事実は事実、変えようがありません。

美味しいご飯を炊くポイントは
1）良いお米を使う、2）良い水を使う、3）良い炊飯器を使う と、まとめられます。

1）のお米については好みは人それぞれですし、新潟魚沼産コシヒカリ一強時代は遠い昔、 日本各地で「美味しいお米」が数多く生産されています。お米マイスターなんて人もいるし情報もあふれています。 ご自分でベストを選んでください。

以前自分で、研ぐ回数や水を変えて数パターン試してベストを探したことがあります。ほとんど研がず洗うだけだとやはりけっこう糠っぽい味が残ります。
この味、悪いというわけではなく好きな人は好きかもしれませんが、私はどちらかというと糠っぽさが少ない方が好みです。
研ぐ水が透明になるまで十数回研ぐと糠っぽい味はほぼ完全になくなりますが、労力に見合うほど美味しいかというと大差ありません。
実験の結果、軽めでも3回研げば糠っぽさはほぼ気にならなくなることが判明しました（個人の感想です）。

「研ぐ時にも良い水を使うべきか？」については以前からよく議論されています。最初から最後まで、いわゆる美味しい水で研ぐ方が美味しくなるのは当然に思えます。浄水器の水をふんだんに使えるような環境であれば是非そうしてください。
しかし、洗って捨てるだけの水に良い水を使うのはやはり相当心が痛みます。

「乾燥したお米に最初に浸す水は良い水を使う」つまり、研ぐ最初の水は良い水で、という意見も強力ですが、私はあまり賛成できません。
米研ぎの際にお米が吸水する水分量なんてごくわずかで、炊飯時の水の量にくらべると誤差のレベルだと思います。最終的に数百倍の水に浸すわけですから、それほど味が変わるとは思えません。手早く研げば吸水量も減るでしょうし、それでいいかなと。
実際水道水だけで研いでも味はあまり変わらないように思えます（個人の感想です）。

炊飯する際の水は、私の場合たいてい冷蔵庫のペットボトルの水を使っているのですが、これは間違いなくつややかで美味しくなります。もっともそれは水のおかげではないかもしれません。
炊飯のコツとしてよく言われていることの一つに、「炊飯のときは氷水を使え」というのがあります。０℃に近い温度から一気に炊き上げると美味しくなるんですね。
冷蔵庫で冷やされた水であれば、氷水にやや近い炊飯環境になります。

ということで現在の私なりの結論は、水道水で手早く軽く洗う程度で2-3回、そしてすぐに水を切って、氷水もしくは冷水で炊く、です。この「手早く」というところが大事でそのために有用なのがお米研ぎボウルです。

この「3WAY水切りボウル」は使い始めて数年経ちますが、いまだにしっかりとした使い心地で、さすが燕三条製、「一生もの」感が半端ないです。
他にも野菜の水切りや、塩蔵わかめの戻しなどに活躍していますし、百円ショップに売っているプラスチック製のものとは一線を画します。
このボウルの良さとして「洗いやすさ」が挙げられます。水切り能力としては金網のざるの方が上ですが、ざるはとても洗いにくい。いつまでたっても網目の間の洗剤が取れない感じで、水もたくさん使ってよろしくありません。
その点、このボウルであれば普通に洗えばOKです。

それでもやっぱり保温が必要という方は、高級炊飯器が家電量販店での一押しです。
たいてい釜の部分で差別化しており、銅であったり土であったり鉄であったり炭であったりします。価格は3-8万円で、10万近いハイグレードのものもあります。
圧力とか対流とか計算されていて確かに美味しく炊けるようですし、金銭的に余裕のある方は第一選択でしょう。ヨドバシあたりでいくらでも見ることができます。

個人的には、重くて洗うのが大変で落としたら壊れてしまいそうな釜よりも、軽くて丈夫な釜の方が安心感があります。
パナソニックのおどり炊きは口コミなどで評価が高く、スタンダードグレードでも美味しいらしいので、買うならこれ「大火力おどり炊き」かなと思っています。3万円ですから安くはないんですが。

ガラスのフタの分お値段が高くなっていますが、お米が炊き上がる過程を直視できるのは楽しそうです。また、内蓋がないのもポイントが高いです。内蓋一つでも少ない方が片づけが簡単ですから、今の萬古焼が壊れたら、次はこちらを買ってみようと思っています。

バーミキュラというのはルクルーゼやストウブと並ぶ有名な日本製の高級ホーロー鍋の会社ですが、そのバーミキュラが満を持して発表したのが、このライスポッドになります。発売当初は半年待ちくらいの人気でしたが、今ではヨドバシで買って帰れるくらいになりました。約9万円という値段はネックで、私も「まず買わないな」と思っていたのですが、最近3合炊きのミニサイズが出て少しお手ごろになりました。といっても7万円するんですけど。

ご飯以外にも温度をコントロールする機能は料理的には有用性が高いようで、お料理が趣味の方でしたら十分買う価値はあるかもしれません。また、バーミキュラですから鍋だけ普通に買っても2−3万です。そう考えると安いのか？？

バーミキュラライスポッドと同じコンセプトで土鍋を全自動にした製品で、バーミキュラと同じくお値段9万円です。しかも、3合炊きなんですが結構でかいんです、これ。ちょっと驚く大きさです。
「いや、これ買わないでしょ」とか思っていたのですが、よく考えるとIHの家で「土鍋のご飯が食べたい」となると、カセットコンロを買うかこれを買うかしかないんですね。ガスの家であっても、安全性とか考えるとコンロにかけっぱなしにする必要がなくなることや、食卓で炊飯してそのまま重い土鍋を上げ下げせずにご飯をよそうこともできますので、実は悪くない製品のようにも思えてきました。お年を召した方には最適かもしれません。